Llistar TÃtols per Autor "Ferrer Carré, Clara"
S'han trobat 3 Ãtems
Llistant Ãtems des de 0 a 3:
S'han trobat 3 Ãtems
Llistant Ãtems des de 0 a 3:

636 663/664 Discolored protein Protein extract ProteÃna descolorida Subproductos Tecnologia dels aliments

Toldrà i Alegret, Mònica Universitat de Girona. Institut de Tecnologia Agroalimentà ria Sancho Badell, SÃlvia Carretero Romay, Carmen Ferrer Carré, Clara Universitat de Girona. Facultat de Ciències Universitat de Girona. Departament d’Enginyeria QuÃmica, Agrà ria i Tecnologia Agroalimentà ria